品味。牛扒

面對著五花八門的菜單,你會否突然患上選擇困難症?心裡又想吃自己喜愛的A餐,但又想試試新款的B餐,怎麼辦?Mr. Steak Grill隆重推出的「Beef Tasting」菜單就可以為你解決這個煩惱。除了這個賣點之外,其實「Beef Tasting」還有一個更深層的意思,就是將牛肉如「Wine Tasting」一樣對待,慢慢的品嚐,慢慢的細味,培養出每個人自己獨有品牛態度。

「Beef Tasting」菜單裡的三款牛肉都各有千秋,每個菜色都用上上等貴價的食材,由高級名廚精心炮製,將食材的味道發揮到最高的層次,有如來自各國的絕色佳麗。第一位佳麗是來自日本的和牛西冷,其產量量少而肉嫩,其特別之處是吃下去滿嘴油香,肉質鬆軟無渣,加上脂肪豐富,故有入口即溶之感。
另外一款不得不提的澳洲佳麗是鴨巴甸400日穀飼牛扒,比起一般市面上吃到的而只在屠宰前100-150日用穀餵飼的穀飼牛,足足多了250 天有餘。這種牛的精彩之處是牛味更濃郁,油花分佈均勻如大理石花紋,且沒有酥味,絕對是各嗜牛者的新寵。
壓軸登場的是美國佳麗— Dry Aged 矜貴牛扒。她是來自全美國其中2個百分比的優等牛,再由餐廳裡全港獨有的D.A. 房風乾,經過二十一天的吊乾情序,肉質變得更香、更濃而嫩滑,絕對是眾多牛佳麗之大熱。
另外,廚師還教導說品味牛排時,重要不在分量大小,而在厚度,愈厚的牛排愈能鎖住肉汁,自然愈好吃。正所謂:煮得講究,吃也要講究。所以,這次「Beef Tasting」裡的牛扒都切得剛剛好一吋厚,將牛味發揮得淋灕盡致。現在只需四百多元就可以品嚐到五星級水準的牛扒,配上開胃的前菜、餐湯加甜品。不要猶豫,立即動身前來Mr. Steak Grill體驗新一代的嚐牛態度。

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Mr. Steak Grill
地址:銅鑼灣加寧街5-7號C&D地舖
訂座電話: 2802 1128
營業時間:星期一至日 中午12:00 – 晚上 11:00
座位數:室內 – 70位,室外 – 30-40 位

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