【情人節推介】Mr. Steak Concept法國浪漫甜蜜升空果園

法國浪漫甜蜜升空果園
每年一度的情人節，人人都花盡心思去取悅另一半。今年Mr. Steak Concept 亦花盡心思為你們一對對的情侶作出特別的安排，讓大家渡過一個浪漫的情人節。Mr. Steak Concept 由二月
十一日開始至十四日情人節當天，旗下幾間餐廳將化身成多個法國浪漫升空果園，每間餐廳都將會用多個喻為感情升空的氣球作佈置，配合特別訂下的生果作主題，營造出果香撲鼻的
法國情人節套餐，好讓你跟另一半有個難忘的情人節，令你倆的感情升空。
花有花語，不說不知，果也有其果語，好讓你藉著生果傳達你的愛意。每年情人節多是男生們大灑金錢的節日，送花之餘亦不妨送對方一盒她喜愛而且又鮮甜美味的生果和一餐以生果
作食材的晚餐。正所謂金錢要用得其所，了解每個果語，揀選適合自己所想的生果，來向伴侶表達你的愛意。

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紅粉草莓菲菲 法式矜貴和牛 – Mr. Steak Grill
紅粉草莓的果語是有「吻我吧」，給人挑逗的意思。帶你的伴侶來到Mr. Steak Grill 吃一餐豐盛的晚餐和甜蜜的草莓甜品，給予她一個挑逗如kiss 的感覺。在情人節，Mr. Steak Grill 的大

廚為你們特地炮製多道法國菜式，帶你們進入浪漫草莓園。
香濃野味珍寶菇
豐盛的晚餐由一道精彩的前菜揭幕 – 香蒜焗帶子、海蝦釀巴黎大蘑菇。廚師用上原隻富有濃郁菇味的Portobello 大菇，蘑菇有如手掌般大，肉厚多汁有嚼勁。大廚將新鮮帶子和海蝦
切粒，加入香蒜、蕃茄、青瓜等雜菜粒釀入大菇，再將它焗一焗，所有精華立刻走入大菇之中，多汁肉厚又滋味，好一個珍寶前菜。
睡蟹與你沐浴愛河
另外於這個浪漫情人節餐裡，廚師特別為你帶來睡蟹與你沐浴愛河 – 法國睡蟹濃湯伴圓蔥忌廉。睡蟹又叫麵包蟹，體形甚大，生活於深海約11℃的地方。由於動作太慢而且甚少活動，
故儲滿全身蟹膏。廚師將矜貴的法國睡蟹，放於湯內，熬成濃湯。整個湯充滿獨特的香味和蟹膏的鮮味，喝下啖啖鮮甜，給你的伴侶大開眼界。
潮吃低溫煮鵝肝雞卷
現今社會無論男女老幼都以健康為先，有見及此，Mr. Steak Concept 大廚用上低溫烹調法為大家烹調一道法國主菜 – 烤法式和牛西冷、鵝肝雞肉卷配馬得拉松露菌汁。低溫烹調主張
通過利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法，目的是要帶出原料的最佳效果。今次Mr. Steak Grill 的大廚用上美國雞脾肉包著法國鵝肝、雜菜和雜菌，巧妙地卷在一起，然後放入有香草
和雜菜的64°C 溫水裡煮約一小時。食物烹調出來的口感出奇地軟滑，而且充滿香濃的鵝肝味，加上帶有法國香草牛油的法式和牛西冷，伴侶一定給你滿分。
除了這道精彩主菜，大廚還準備了普羅旺斯式煎比目魚、香料烤大蝦配軟滑薯蓉、蕃茄香草醬汁，情侶可選擇一人一道菜式，一次過試齊兩款主菜，來個完美配搭。
法國頂級奶油Kiss Me 戀人草莓脆餅
情人節主角當然少不了女友最愛吃的甜品 – 法國忌廉、鮮草莓，開心果仁牛油脆餅。甜品師傅用上法國皇室頂級牛油Isigny Sainte-Mère 來做這道甜品。這個品牌出產於法國的諾曼第區。由於鄰近英吉利海峽，氣候暖濕，土壤十分肥沃，所以當地的物產尤其豐富，這也是為什麼這個地區的乳製品品質向來傲視群雄的原因。
這個甜品用上這個牌子的牛油和忌廉。甜品師傅用上皇室牛油和開心果仁碎做出這個脆餅，吃下去時牛油的乳香長留於口中。加上新鮮顏色誘人的草莓融會在法國忌廉裡，令你吃不停
口，一啖接一啖。

Mr. Steak Grill Valentine’s Day Menu

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熱戀熱情果 頂級法國牛油餐 – Mr. Steak Café
位於旺角的Mr. Steak Café，特別選擇了代表熱情的熱情果作為餐廳的主題，屆時餐廳會用上黃色的汽球來佈置，用你的熱情和一系列的法式菜來打動你的另一半吧。
意亂情迷蟹肉塔
Mr. Steak Cafe 的大廚於這個情人節用心為大家做出別緻的前菜 – 蟹肉牛油果塔伴生帶子薄片，三文魚籽配紅菜頭沙律汁。大廚將加拿大蟹肉、切粒的牛油果和沙律汁做成一個蟹肉
牛油果塔。然後再運用意大利生牛肉做法來把日本新鮮帶子切成薄片，沾上三文魚籽和自家製的紅菜頭沙律汁，醒胃非常。紅菜頭沙律汁帶有抗氧化美容功效，當你跟另一半細心解釋
這一道菜的精髓，一定令她對你的印象加分。
催情主菜 迷上低溫烹調
吃過頭盤和喝過法式濃湯 – 紅花蕃茄海鮮濃湯。大廚特別準備了兩款主菜以供選擇︰低溫橄欖油煮比目魚柳伴煎大海蝦配香茅忌廉汁和鴨巴甸400 日肉眼扒伴黑胡椒鴨胸配法國麼利
菌汁。不得不提的主菜是，女士們最愛的低溫橄欖油煮比目魚柳伴煎大海蝦配香茅忌廉汁。廚師用68 度的橄欖油去烹調由美加來的比目魚柳，將比目魚柳加入蕃茄和紫蘇一起煮二十
分鐘。這個做法不但健康而且魚柳的口感特別軟滑，比目魚柳吸收了蕃茄和紫蘇的精華，伴著香煎的太平洋海蝦，令人吃不停口。大廚說香茅有催情作用，吃過這道菜，你跟伴侶的感
情一定更上一層樓。
除以海鮮為主的主菜，主打牛扒的Mr. Steak Café又怎會少得招牌主菜 – 鴨巴甸400日肉眼扒伴黑胡椒鴨胸配法國麼利菌汁。這道主菜用上穀飼400日的鴨巴甸西冷牛扒，牛味濃郁，配
著香濃的法國麼利菌汁，令人吃不停口。
火熱熱情果 軟滑初體驗
大廚為保證你們倆吃過情人節餐後甜甜蜜蜜，他特地為大家炮製一款情人節限定的甜品 -熱情果芝士餅伴法式草莓忌廉。甜品師傅罕有地用上熱情果和矜貴的法國皇室牛油去做這個
芝士餅，味道香濃而不膩，芝士特別軟滑。伴著皇室忌廉一起吃，你一啖，我一啖，甜蜜到如膠似漆。

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法日Fusion粉紅天使情人 – Mr. Steak Buffet a la minute
心多多，喜歡花多眼亂的情侶一定要來Mr. Steak Buffet a la minute。今年大廚為你們炮製多道法日美食，讓你跟另一半共渡浪漫法式情人節。大厨特別為你們準備帶粉紅色的香桃作為主
題，飽含深情意思的蜜桃是用來形容甜美可愛的女孩子，最適合你可愛的另一半。
名貴鐵板密密卷
經過重新裝修的Mr. Steak Buffet a la minute，除了外觀帶給你新鮮感，美食上，廚師更隆重推出鐵板密密卷︰鐵板廣島蠔和牛卷和法國鵝肝和牛卷。率先登場的鐵板廣島蠔和牛卷，廚師用鐵板煎香廣島蠔和日本和牛，將和牛包著香脆的廣島蠔。因為廣島蠔是較一般蠔長身，所以蠔身頗大，裙邊不但爽脆有彈性而且蠔身味道清甜，帶青瓜香氣。與充滿油香的和牛一起吃，和牛跟生蠔的味道互相糾纏著，令人回味非常，一種享受也。
還有更精彩的是法國鵝肝和牛卷，將煎香的法國鵝肝用日本和牛卷著，，兩種極品在口裡一起溶化，兩種滋味交纏着，實在是回本之作。
冷盤主菜 回本生蠔密密上
說到大家都很期待的，必定是即叫即開當天精選四款生蠔，當中更包括法國大型生蠔。於生蠔吧前面，廚師會將生蠔順時針由淡味至濃味放到你的碟上，再加上兩種醬汁，保證你吃到四隻不同口味的生蠔，嚐出鮮味來，實在是另一回本之作。
除此之外，每晚有多款刺身，情人節當日更加推限量版海膽皇刺身。每隻海膽皇有如手指頭般大，啖啖鮮味，不能錯過。
粉紅天使蛋糕 女士至愛
今次Mr. Steak Buffet a la minute 的主打甜品有以香桃為主題的粉紅天使蛋糕。蛋榚以香桃伴邊，用上法國皇室牛油和忌廉，加入杏仁碎，美味非常。看著帶粉紅色的蛋糕，吃下那份充
滿牛油香的鬆軟，當中夾雜香脆的杏仁碎，女士們見到這個呈心形的蛋糕，一定愛不釋手。
此外，甜品師傅繼十分受歡迎的北海道牛奶布丁後，再創新推出北海道牛乳雙皮奶，包括三種口味︰原味、薑汁和綠茶。香濃的牛奶味，一次吃盡三種口味，女友必定對你讚不絕口。
臨走時，Mr. Steak Buffet a la minute 還會為你送上情人節限定的情心朱古力，兩位以上就送一盒，保證你跟你的愛侶甜蜜地拖著手走。
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$148抵食愛心雙人鐵板餐空降上環
照顧週到的Mr. Steak Concept 為迎合一批喜歡經濟消費的大眾，特別安排於香港餐室推出鐵板餐，正在沐浴愛河的情侶去吃就最適合不過。鐵板餐外形足有十多吋，熱騰騰的鐵板上裝
滿餐室經典扒類︰板燒牛扒、香煎餐室豬扒、厚切雞扒、餐室火腿扒、煎魚柳、美式煙肉蛋、法蘭克福腸、紐西蘭青口等，中西合璧。無論情侶二人、兄弟、姊妹、家庭，任何關係都可以二人密密切，密密食。

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限量名牌香水 女友驚喜
Mr. Steak Concept 於今個情人節細心為你準備情人節禮物 – 名牌迷你香水，讓你送贈給女友，香水贈品只限於Mr. Steak Grill 和Mr. Steak Café 提供，送完即止，想送給女友一份留得住回憶的香氣，快打來訂位。

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查詢：http://www.mrsteak.com.hk/Default.aspx