傳統法式甜品店petite Amanda隆重開業

Amanda S. 創業圓夢
傳統法式甜品店petite Amanda隆重開業

名模及影視紅人Amanda S.進軍飲食業,一圓其夢,她在中環ifc購物商場所開設的法式甜品店 – petite Amanda於8月4日正式開業。

法台混血模特兒Amanda S.一向對烹飪和製作甜品都素有研究。她對甜品製作的熱愛始於六年前隻身到法國名烹飪學校藍帶廚藝學院修讀甜品課程後。同時,她更時常於不同的飲食烹飪節目中亮相,由參加綜藝節目<美女廚房>到與蔡瀾一起主持飲食節目,在電視上都不難發現她的蹤影。近年她亦撰寫飲食網誌,與大家分享她嚐過的各式美味甜品。

2005年,Amanda在藍帶廚藝學院獲得她首張甜品課程證書。其後,她於該院校再修讀更多課程,並取得文憑。在過去六年間,她亦曾到多間甜品店包括Carprice, Lauduree及朱古力甜點專賣店Jacques Genin當學徒來賺取經驗。這時的Amanda已充分裝備自己,為開設屬於自己的法式甜品店作好準備。

開設甜品店是Amanda兒時夢想,她說:「petite Amanda這名字的由來是因為它好像我的小孩。它的特別之處在於它走傳統法式甜品路線,令顧感客受到地道法式情壞。」她續稱:「我非常喜歡ifc內所有餐廳和咖啡店,當我知道有機會於ifc開舖,我二話不說立刻去籌備,花上一年時間才來到今天,順利開業。」

petite Amanda的甜品主打「簡單,少甜,傳統法式」。她的最愛是Plaisir Sucré, 蛋糕上一層層脆薄的朱古力片配上杏仁臻果,實在令人難以抗拒。另外,古法麵包和有機咖啡亦是Amanda的摯愛。

petite Amanda之所以令人賞心悅目,全因店內的蛋糕,生果撻,麵包和曲奇餅,色彩豐富,顏色鮮明,營造一個斑斕繽紛的世界。Amanda希望顧客來到她的甜品店選購蛋糕時,就如購買唇膏一樣,充滿喜悅。她強調「簡單就是最好」。

petite Amanda所提供的甜品包括Plaisir Sucré, Charlotte aux Poires, Merveille, Brésilienne, Mango Tart, Chocolate Tart, Mille Feuille和 Delice aux Abricots; 麵包包括Pain de Campagne , Pain aux noix et Abricots, Pain au Chocolat, Apple Danish和Kougloff; 另外亦提供曲奇餅和各式咖啡飲品。

藍十字「愛自己」自願醫保計劃

本地公營立醫療資源短缺,生病時很難短時間內看病,唯有到私營醫院或醫務所,選擇一份自願醫保不失為上策。 藍十字推出「愛自己」自願醫保計劃,為醫務衛生局認可的自願醫保靈活計劃,亮點在於「靈活調整自付費,可負擔兼性價比高,貼心貼地年輕人之選」。計劃提供17 項可獲全數賠償的主要醫療項目,涵蓋入院前診斷、住院(私家醫院普通房)、以及出院後的治療,每年保障上限為HK$6,000,000,終身保障限額高達HK$40,000,000,並保證終身續保。 計劃兼備多項市場優勢,客戶可按需要選擇計劃級別、自付費、額外附加門診保障及附加牙科保障,靈活制定自己的專屬保障,並專享一系列超卓增值服務。計劃主要特色包括:• 自願醫保市場首創 - 因應人生里程碑調整自付費:踏入不同的人生里程碑,所肩負的責任及財務需要都會隨之而轉變。有見及此,計劃讓客戶可因應特定人生重要事件出現時,包括子女誕生、買樓或移民,或達到指定年齡時,選擇減少或免除自付費,而毋須重新核保。• 為指定健康狀況豁免自付費:假如受保人不幸患上指定危疾、運動創傷及永久完全傷殘,相關的自付費將獲豁免,全力支援客戶渡過難關。• 即時保障未知的投保前已有病症及先天性疾病:因未知的投保前已有病症及於 8 歲或以後確診的先天性疾病所產生的費用,均可在保單生效第1天起即時獲得全面保障,不設等候期。• 身心健康保障:保單每連續生效3年,客戶在緊接的下一個保單年度的健康活動實際開支即可報銷一次,最高賠償額為HK$1,500,適用範圍包括旅遊、健身會籍及健康課程等,鼓勵客戶積極投入健康生活。• 多項增值服務:包括免費第二醫療意見諮詢、入院前索償評估、出院免找數、24 小時全球緊急援助、藍十字護理諮詢專線等。

「2023數碼娛樂領袖論壇」正式揭幕 探索Web3及數碼娛樂新方向 APICTA2023將於12月在香港舉行

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