「左芒果、右榴槤」→ 楊證樺耍出甜品絕技,再送qk123讀者折扣優惠!

較早前與朋友走過食肆林立的尖沙咀山林道,發現了新開的糖水店,對於剛食過午飯的一行,看到店面的金漆招牌《金玉滿糖》決定進店一試,就作為今次聚會的完美句號。

坐下來與服務生寒暄,她推介我們試試榴槤和芒果製作的甜品,對於甚好榴槤的小記,當然要試試,決定叫了一個「果皇榴槤金露」。

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▲「果皇榴槤金露」($38) 用上金枕頭檔次的上等榴槤,滋味無窮!

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同行其中一位朋友是愛芒人士,兼且是女生,她點了「滿糖楊枝金露」來養養顏。

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▲「滿糖楊枝金露」($30) 很香甜的芒果,單是望望已叫人垂涎三尺!

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另一位喜歡芒果的男生看到別人在吃「芒果雪花冰」,於是點同樣的一個,原來貪這款份量夠大!

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▲「芒果雪花冰」($38,每加一種配料由$5至$8不等) ,甜味和芒果味十足。

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還有比較傳統的OL朋友,選擇了精緻的豆腐花。

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▲「即撞滑嘟嘟豆腐花」($32),為何會有個計時器?因為撞後要等2分半鐘後加糖才吃至夠滑。

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我們不停搞搞震,連隔離檯那大大碟都攝入鏡!

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▲「金玉滿糖精選」($88),下單後需時5-10分鐘製作,內容豐富,有什果、奶凍、窩夫及澳門風味的木糠布甸等。

正當職業病發作的小記,用相機埋頭苦影各人的甜品時,無綫的藝員帥哥阿Man(楊證樺)走過來打招呼,一問之下,原來他正是這甜品店的老闆!

在傾談中,方知阿Man跟油麻地果欄很有淵源,對生果的品種和進口批發運作有相當的了解,並得好友相傳製作甜品的秘技,後來自己加以改良,便創作了多款特色的甜品,於是開了自己的甜品店,希望能把自己喜愛的甜品與大眾分享!

▲阿Man話自己對生果的體貼如同湊仔,方能製作出好味的生果甜品!

聽阿Man講解,要掌握榴槤和芒果的甜度是非常複雜的一件事情,例如芒果可能只有一天到半天時間可以用作甜品材料,否則一是不夠甜,一是已生根。所以阿Man經常跟店內的甜品師傅說:「你今日湊左仔未?」這句男人摸不著頭腦的話,意思是「今天是否有檢查水果食材的成熟程度?」所以在製作甜品上,阿Man認為跟照顧小朋友同樣,要用真心與時間,才會有好的成果。

可能阿Man見到小記的女生朋友在食完自己那個甜品後仍然在流口水而有點心軟,結果請了我們試食另一款甜品「心太軟」,脆脆軟軟的十分好味,最啱情人節兩個撐檯腳!

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▲「心太軟」($42),可以在下單時選擇不同的雪榚味道。

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▲阿Man與《金玉滿糖》仝人祝各位新年及情人節快樂!

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最後,阿Man為了讓qk123讀者能夠一齊分享甜蜜的情人節,於是答應小記的建議,給大家折扣優惠!原本《金玉滿糖》的價錢已很親民,今次加上折扣優惠,大家可以感受下物超所值的港式點品!

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▲qk123讀者享用情人節甜品優惠券,到時可能有機會見到阿Man。

*請留意使用條款,可點擊放大下載。

金玉滿糖地址:尖少咀山林道13號地下 (2613 2222) facebook 專頁

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