評賞家與愛酒人士最引頸以待的波爾多精選美酒
過去數月，葡萄酒界熱門話題總離不開2009年份釀製的波爾多葡萄酒。眾多評酒員和鑑賞家皆認為2009年出品之品質可以媲美甚至超越2005、2000和1982等經典年份。
世界上最具影響力的其中一位評酒家Robert Parker在上週五給予多支2009年份葡萄酒100分的肯定，達破天荒的紀錄，更表示2009年份的出產「可能是他品評波爾多酒32年來所遇過最佳的美酒」。
香港愛酒人士想率先品嚐這批絕代經典，現可親臨葡萄酒零售品牌bordeaux etc。位於銅鑼灣的門市每星期推出從波爾多直接進口的葡萄酒，並擁有龐大的專業團隊，為客人介紹2009年份首選，分析投資之道，並推介他們的心水佳釀。
etc wine shops首席品酒師Mathieu Pouchan表示：「bordeaux etc 為本港其中一家率先售賣2009年份波爾多酒的葡萄酒零售店，而且款式眾多齊全。這年氣候造就了熾熱白天與清涼晚上強烈的溫差，營造了完美培植葡萄的環境，故此這年份的出產被評為擁有過去數十年來難得一見的出眾品質。」
Mathieu在云云頂尖系列中品嚐過不少著名品牌的出產，揀出以下心水之選：
La Gravette de Certan – Pomerol 2009
成熟水果、黑莓和鮮花多種味道融和混合，洋溢既典雅又清新的香氣。口感豐富，帶有明朗酸度，丹寧幼滑細緻。
$495 HKD
Chateau Talbot – St Julien 2009
有別於其他年代帶有土壤氣息的出產，2009年系列富有突出的甘草和雪松香氣，同時令人聯想到黑色水果和成熟黑莓。丹寧柔和，悠長的餘韻在口內久久不散。
$599 HKD
Domaine de Chevalier Rouge – Pessac Leognan 2009
富有紅果子的滑溜和圓潤質感；陣陣柔和的泥土和煙燻氣息，加上單寧醇和、果味濃郁，各方面平衡得宜，展現出當地風土特性。
$769 HKD
Leoville Barton – St. Julien 2009
色澤呈深紫色；黑李子、香料和礦物氣味清新撲鼻；豐腴飽滿，帶著辛辣味道的餘韻悠長，夾帶著玉桂甜味。
$1,090 HKD
分店聯絡資料：
bordeaux etc
地址：香港銅鑼灣禮頓道77號G01鋪 電話：2567 2009
champagne etc
地址：香港中環擺花街19號地下 電話：2568 2009