澳門新濠鋒「帝影樓」呈獻金陵御饌

國宴名廚花惠生師傅任客席主廚

澳門新濠鋒殿堂級中菜食府帝影樓誠邀國宴名廚花惠生師傅赴澳任客席主廚,帶來國宴級金陵御饌盛宴,讓大家有機會一嚐花師傅主理的極緻淮揚菜式。推廣期為2012年即日至13日。

花惠生師傅親自主理各式精湛的金陵美食,盛宴以淮揚菜為重心,包羅了點心、湯、冷盤、熱盤及甜品等菜式,點心方面有富地道特色的黃橋燒餅及歷史悠久的揚州三丁包,湯則有清甜的文思豆腐,而冷盤則有南京名菜金陵鹽水鴨,另外,熱盤亦有馳名上海的蟹粉獅子頭,最後,甜品則是有淡淡酒香的酒釀金絲羹,全是花師傅匠心獨運的佳作。

Soups / 湯: 香江龍馬 Double-boiled Cordyceps, Sea Horse and Conpoy Consommé

Hot Dishes / 熱菜: 蟹粉獅子頭 Braised Crab Meat and Pork Dumplings

Sweets / 甜品: 雨花湯圓 Cocoa, Green Tea Dumplings

主理今次盛宴的花惠生師傅,由1972年開始入廚獻技,擅長淮揚菜,對川、湘、粵菜亦頗有研究,菜肴以色、香、味、形、器、情、景為藍本,有紮實精湛的技藝功底,花師傅曾為蒞臨「金陵」的黨和國家領導人、法國前總統、美國前總統及泰國王儲等首腦主理宴會,受到一致好評。

帝影樓是澳門新濠鋒的高級中菜食府,從食府內的7 間私人包廂及3間半開放式包廂向窗外放眼望去, 就是澳門美麗的城市天際線,在此享用「金陵美饌」盛宴,定會令你的味覺和視覺陶醉不已。

精選金陵御饌
推廣期由2012年即日至13日
限午市及晚市供應

澳門新濠鋒11 樓之帝影樓
訂座或查詢,請致電 (853) 8803 6600

條款及細則適用。所有價格需另加10%服務費。以上推廣不可與其他推廣或折扣同時使用。所有資料僅供參考,如有更改,恕不另行通知。

澳門新濠鋒所有殿堂級餐廰特設有專用升降機,各賓客可於酒店大堂電梯則乘搭。所有光顧酒店餐廳之賓客均享有免費泊車服務,視供應程況而定。

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