日本糕點名廚首度來港獻技
流行服飾蛋糕雕塑賀母親節
今個母親節，屯門市廣場將會舉辦全港首個「蛋糕雕塑藝術展覽」，展出一系列以流行服飾為主題的蛋糕雕塑藝術品，全部由得獎無數的日本及香港著名糕點廚師精心創作，手工細緻，像真度十分高，極具欣賞價值。
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香港首現極罕見一比一蛋糕雕塑晚禮服
5月1日至5月16日期間，屯門市廣場一樓的中央廣場將舉行全港首個「蛋糕雕塑藝術展」，展出以時尚服飾配件為主題的蛋糕雕塑藝術品，當中包括名貴Clutch Bag、精緻化妝箱、性感比堅尼泳衣，以及全港首件一比一、在世界各地亦十分罕見的「蛋糕雕塑晚禮服」等！全部展品均由本地著名糕餅師傅古嘉俊（Jeffery Koo）親自設計及製作，Jeffery多次帶領香港代表隊到海外參加各項甜品大賽，得獎無數。是次展覽將蛋糕雕塑藝術融入潮流領域，讓大家與媽媽共渡溫馨甜蜜的母親節。
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於母親節當日(5月9日)，屯門市廣場更邀請了剛於今年3月國際糕點大賽「Mondial des Arts Sucres」中奪冠的日本糕點名廚勝間建次首度來港獻技，即席創作一件蛋糕雕塑藝術品。勝間建次以高度純熟的技巧以及其天賦的創造力與藝術性，於國際及日本當地甜品創作大賽中屢獲殊榮，而上述的比賽，他更為首個日本人奪冠，他的即場示範肯定讓大家一開眼界！
「蛋糕雕塑」(cake sculpture) 是歐洲及日本極為流行的一種甜品創作藝術，每年於法國及日本均舉行各項國際性比賽讓糕點大廚一較高下，但在香港則仍未普及。透過是次屯門市廣場舉辦的首個「蛋糕雕塑藝術展覽」，可令市民欣賞這種在本港難得一見的別緻藝術。
另外，5月3日至5月9日期間於屯門市廣場任何兩間商舖消費滿$500元，其中必須包括餐飲商戶消費，憑該組即日發票即可參加遊戲一次，有機會贏取大班麵包西餅$20現金劵、精美蛋糕鎖匙扣或電話繩乙個，名額有限，送完即止。
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屯門巿廣場「蛋糕雕塑藝術展覽」 |
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| 日期 | 2010年5月1日至5月16日 |
| 時間 | 10:00am – 10:00pm |
| 地點 | 屯門巿廣場1樓中央廣場 |
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屯門巿廣場「母親節蛋糕雕塑藝術技藝Show」 |
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| 日期 | 2010年5月9日(星期日) |
| 時間 | 3:00am – 4:00pm |
| 地點 | 屯門巿廣場1樓中央廣場 |
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屯門巿廣場「Yummy！Yummy！蛋糕換領站」 |
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| 日期 | 2010年5月1日至換完即止 |
| 時間 | 1:00pm – 10:00pm |
| 地點 | 屯門巿廣場1樓禮賓處 |
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節目查詢熱線：24507782
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關於古嘉俊師傅
年僅 18歲，古家俊師傅已加入香港一間五星級酒店，成為糕點部著名甜品師Yves Matthay 的學員。其後，古師傅隻身遠赴法國，向擁有米芝蓮三顆星、世界排名第二之名廚Pierre Gargnaire拜師學藝，學習歐洲最新的甜品製作技巧。自此，古師傅多次被邀請參與國際性的大型宴會，包括泰皇壽筵，及於特首曾蔭權先生晚宴中擔當甜點總監。2007年，他應邀參加 “World Chocolate Master”比賽，並成功奪得“最佳口味獎”。2008 年，古師傅被授予VERO行政餅廚一職。2009年，他帶領團隊一行十人同赴澳洲參加比賽，勇奪賽事中多項金獎。
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日本俊男美女糕點師傅組合
日本一對俊男美女糕點師傅組合，於三月六日至八日在法國巴黎郊外舉行的國際糕點大賽「Mondial des Arts Sucres」中，打敗進入決賽的十一國代表，贏得最後的勝利，這是日本人首次在這項比賽中奪冠，第二名是法國，第三名是烏克蘭。這次奪冠的是卅二歲的勝間建次和廿八歲的谷道理繪，兩人都是東京都港區「Occitanial」西點蛋糕店的師傅。他們在三天的賽程中，做出糖雕、巧克力點心等七種精緻可口的糕點，最後以高度純熟的技巧以及創造力、藝術性，獲得評審的肯定。勝間於得獎後表示，過去一年全心全意地都為這個比賽而努力，能獲勝真是太高興了。谷道則說，「我們兩人合作無間，做起糕點來特別快樂。」「Occitanial」位於東京地下鐵日比谷線，神谷町車站一號出口，離車站走路約三分鐘之處，商品以南法風味的糕點為主。