食品生產商 Taylor Farms 於週五就 Cyclospora 疫情發表聲明,確認他們正在「自願從美國市場撤回所有來自中墨西哥的冰山萵苣。」根據路透社的報導,據消息人士透露,Taylor Farms 於週四通知客戶,如 Yum Brands 的 Taco Bell 和食品分銷商 Sysco,要求撤回最初在墨西哥瓜納華托的設施中以 5 磅袋裝生產的切碎萵苣。Taco Bell 週四表示,「我們供應商的受影響成分正在全國範圍內無限期撤出供應鏈,並將在選定州份內於 24 小時內更換。」Cyclospora 寄生蟲會感染人類的小腸,潛伏期可長達 1 至 2 週,並引起包括「水樣腹瀉、頻繁排便……嘔吐、全身酸痛、頭痛、低燒及其他類似流感的症狀」,這些症狀可能會似乎消失後再度出現。正如 The Verge 本週報導的,並非所有報告的病例都與 Taco Bell 相關,而 Taylor Farms 是一家巨型企業,據稱每年銷售超過 $7 億美元(約 HK$5,460 億)的農產品,並製造每五個在超市出售的沙拉包中就有兩個。然而,其名稱並未出現在大多數這些產品上,儘管疫情的範圍仍在調查中,CDC 表示他們也在關注與其他州無關的疾病和疫情。
Taylor Farms 的聲明如下:
> 根據 FDA 昨天提供的信息,Taylor Farms de Mexico 正在自願從美國市場撤回所有來自中墨西哥的冰山萵苣。
> 雖然 FDA 的追蹤顯示一個獨立農場是潛在疫情源,該農場僅佔美國冰山萵苣供應的不到 1%,但我們已無限期撤回該地區的所有冰山萵苣。目前尚未確定其他需要避免的公司或產品。
ProPublica 的 Annie Waldman 報導,追蹤工作在超過 240 名消費者安全專家離開後仍在進行,因為特朗普政府削減了聯邦健康機構的資金,CDC 也縮減了與 10 個州合作的食品傳播疾病主動監測網絡(FoodNet)。《華盛頓郵報》還提到,幾個月前,FDA 將其對某些食品額外追蹤記錄的要求(食品追蹤最終規則)的遵從截止日期,從 2026 年 1 月 20 日延遲至 2028 年 7 月 20 日。對商品和運輸的標準記錄保持要求,可能會使找到與疫情相關的「特定獨立農場」變得更容易更快。這一切都跟隨著 CDC 和 FDA 的聲明,指出這個「爆炸性腹瀉寄生蟲」疫情與在五個州的 Taco Bell 餐廳供應的切碎冰山萵苣有關:印第安納州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西維吉尼亞州。僅在密歇根州,就有超過 5,000 例報告病例,並有 102 例住院報告。根據 FDA 的說法,「FDA 和各州夥伴正在積極調查污染的來源和範圍。由於調查仍在進行中,隨著調查的持續,可能會識別額外的涉事品牌、餐廳、零售商或分銷渠道。」
