食品生產商 Taylor Farms 於週五發表聲明，確認「自願將所有源自墨西哥中部的結球生菜從美國市場撤出」。路透社報道，據消息人士稱，Taylor Farms 在週四通知了 Taco Bell（百勝餐飲集團旗下品牌）和食品分銷商 Sysco 等客戶，將最初在墨西哥瓜納華托州的一家工廠生產的 5 磅裝碎生菜從分銷中撤出。Taco Bell 在週四表示，「我們供應商提供的受影響原料將在全國範圍內無限期地從我們的供應鏈中移除，並將在選定的州份於 24 小時內更換。」環孢子蟲寄生蟲會感染人類的小腸，潛伏期可達一到兩週，並會引起包括「水樣腹瀉，頻繁排便……嘔吐、身體疼痛、頭痛、低燒和其他類似流感的症狀」，這些症狀可能會看似消失，然後再次出現不止一次。正如 The Verge 本週報道，並非所有報告的病例都與 Taco Bell 有關，而 Taylor Farms 是一家巨頭，據稱其每年銷售超過 70 億美元（約 HK$546 億）的農產品，並佔據了超市銷售的沙拉套裝中的五分之二。然而，其名稱並未出現在大多數這些商品上，儘管疫情的範圍仍在調查中，CDC 表示它還在調查其他州與之無關的疾病和疫情。
Taylor Farms：
根據 FDA 昨日提供的資訊，Taylor Farms de Mexico 正在自願將所有源自墨西哥中部的結球生菜從美國市場撤出。
雖然 FDA 的追溯調查顯示，一個特定的獨立農場（佔美國結球生菜供應量不到 1%）是疫情的潛在來源，但我們已無限期地從該地區撤出所有結球生菜。目前尚未確定其他需要避免的公司或產品。
ProPublica 的 Annie Waldman 報道稱，追溯工作正在進行中，但由於特朗普政府削減了對聯邦衛生機構的資金，導致超過 240 名消費者安全專家離職，而 CDC 也縮減了其與 10 個州合作的食源性疾病主動監測網絡（FoodNet）。《華盛頓郵報》還提到，幾個月前，FDA 將實施其《特定食品的額外可追溯性記錄要求》（食品可追溯性最終規則）的合規期限從 2026 年 1 月 20 日推遲到 2028 年 7 月 20 日。其對商品和運輸的標準化記錄保存要求本可以讓找到與疫情相關的「特定獨立農場」變得更容易、更快。
這一切都發生在 CDC 和 FDA 發表聲明之後，聲明稱「爆炸性腹瀉寄生蟲」疫情已與五個州（印第安納州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亞州）的 Taco Bell 門店提供的碎結球生菜有關。僅在密歇根州，就有超過 5,000 例報告病例，其中 102 例住院治療。根據 FDA 的說法，「FDA 和州合作夥伴正在積極調查污染的來源和範圍。由於調查仍在進行中，可能會隨著調查的繼續確定其他受影響的品牌、餐廳、零售商或分銷渠道。」