$88 可嘆 Mr. Steak Buffet à La Minute 六星級自助餐

Mr. Steak 於金融海嘯與全港的皇帝嘴共渡難關,午市只需$88*,晚市全場將會有七五折優惠。星期一至四原價$398 減至$289,星期五至日原價$418減至$314。每天加班開OT 還要委屈味蕾,倒不如到「Buffet à La Minute」找回生活品味、為味蕾充電!(* 午市與晚市之菜單會有不同)

Mr. Steak 逆市打破平野無好的觀念,於「Buffet à La Minute」提供六星級質素的新鮮高級和牛及海鮮,讓大眾以平民化的價錢一嚐六星級的味覺享受。說起高級自助餐食府,香港人普遍只會聯想到高級酒店,但價錢往往要五至六百元不等。在這個經濟不景的市道下大家除了慶祝特別節日外,平常日子也很少會大灑金錢吃貴格食物。所以Mr. Steak 打破一貫傳統,看準每位香港人也是食家嘴,開設了「Buffet à La Minute」,為大家提供大眾化價錢的一站式高級任吃食府,讓港人每天也能花少少錢,便可以吃得豪,吃出生活品味。

大眾化價錢 六星級美食
「Buffet à La Minute」是一種自助餐概念,意思是「Cook To Order」,即是即叫即做的自助餐。在這裡,除了放在自助區內任君選擇的各款前菜、主菜及甜品外,最特別的還有廚師在客人面前因應其要求新鮮烹調牛肉,這樣便可確保牛肉的生、熟、味道迎合眾食客的口味。這裡的主打任吃菜式包括和牛一燒、香煎鵝肝配多士、即開生蠔、鐵板和牛、日本松葉蟹腳、蘇格蘭羔蟹及各款魚生壽司。這裡裝潢簡潔時尚、地方寬敞舒適,是一個適合一家大細、朋友飯局、情侶撐枱腳大吃一餐的好地方。
「蠔」得起
市面上所謂的生蠔多數是以冰鮮入口,所以都會帶一點苦澀及雪藏味。但「Buffetà La Minute」認為,生蠔顧名思義應該是以最新鮮的方式呈獻給各食客,所以餐廳提供的都是現場即開新鮮活蠔,味道清甜而不腥,入口有爆cream 的口感,其新鮮度與普通食肆截然不同。其他海鮮也不相佰仲,除了鮮甜嫰滑的各款魚生外,還有翡翠螺、龍蝦仔、蘇格蘭羔蟹和青口等也是大家的心頭愛。另外,松葉蟹腳更是海鮮區的另一主打,「Buffet à La Minute」供應的松葉蟹腳除了夠大隻和”啖啖肉"外,肉質有蟹的鮮甜而且爽口不腍,亦很有蟹味並不會像一般食肆的蟹腳如剛溶雪後般帶一點冰和淡。
富豪鵝肝多士
即煎鵝肝多士也是場內最受歡迎的富豪美食之一,廚師於食客面前即煎鵝肝保證不會有因為放得太久而變腥的問題,煎熟後放於多士上,多士保存了鵝肝的精華之餘亦令鵝肝入口時不覺膩,即場便可吃出師父的細心。
即煎澳洲和牛
當然,「Buffet à La Minute」的主角還是和牛!場內有廚師即燒澳洲M9 和牛,廚師會因應食客要求泡製出不同生熟程度的牛扒,因為Mr. Steak 是香港牛肉的主要入口商,所以當然把最好最新鮮的牛肉回饋自己餐廳的食客。所有牛肉入口軟腍無渣,有肉味之餘當然沒有普遍牛肉的酥味。最特別是餐廳自家獨製的芥辣汁和柚子汁,它們把牛肉的鮮香充分帶出來,吃後齒甲留香,一試難忘。
有睇頭的甜品
甜品當然也是餐廳的重頭戲。「Buffet à La Minute」深知香港女士們偏愛甜品,而且口味也不能太甜,所以甜品區內的甜品都著重於原材料,甜度恰到好處。甜品師傅於每款甜品內都落足料,紐約芝士餅和藍莓芝士撻的芝士味都濃郁美味。一般的藍莓芝士撻餅底都因為放得太久而變腍,而「Buffet à La Minute」供應的藍莓芝士撻餅底香脆之外也有絲絲的牛油餅乾香味,令食客末齒難忘。甜品區內還有師父為食客即場泡製日式紅豆燒餅,上至特色下至味道都照顧到嘴刁的香港人。雪糕方面,最有特色的莫過於是有果肉的士多啤梨雪糕,旁邊還有芒果醬、蘋果醬、奇異果醬等不同的果醬供食客DIY 出心水雪糕。

地址:銅鑼灣百德新街2-20號恆隆中心3/F T03鋪(2881 5757)

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