「好彩」有「李錦記」打造龍舟宴 ─ 尖東海旁品嚐特色點心!

限定版點心搶先睇

(2012年7月4-8日期間供應)

蠔皇叉燒包 $12:叉燒精選梅肉製作,以李錦記特級鮮味生抽及秘製醬料等醃製,保持其原汁原味,然後以特製烤爐猛火燒烤。饀料芡汁以李錦記舊庄特級蠔油精心秘製,叉燒包包皮及餡料以一比一完美比例製成,包皮煙靭,蠔汁味道馥郁香濃,將中國傳統味道表露無遺。「蠔」不平凡(蠔皇鮮竹卷) $24 :先將雞髀菇、木耳、莞茜、芹菜等材料切絲,以不經油炸的鮮腐皮包上,味道清新。芡汁以李錦記舊庄特級蠔油精製,令鮮竹卷惹味非常。

 

飛龍跳躍(脆皮蘿蔔絲腸) $24 : 越南網皮包裹鮮蘿蔔絲,再以慢火略炸至金黃,最後以腸粉皮裹住,內脆外軟,再撒上蔥粒令香味倍添。吃時蘸上天然生曬的李錦記特級鮮味生抽,口感香脆獨特。

龍皇千層夾(蠔皇千層夾) $24: 經驗師傅誠意之作,一層超薄鮮腐皮配上薄薄的鯪魚肉,合共十層,手功極之精細。配上由李錦記舊庄特級蠔油製成之芡汁,淡淡鮮味湧出,一吃難忘。

龍皇出海(蠔皇鮑魚酥) $48 :先輕輕炒香雞粒、雞蓉等配料,放於曲奇蛋撻皮上,最後放上由李錦記舊庄特級蠔油炆煮數小時的南非鮑魚。上等蠔油配上矜貴食材,絕對「蠔」不平凡。

旗開得勝(脆皮炸蝦餃皇) $32: 特大鮮蝦,配上蒜蓉及莞茜等材料包製而成,蘸上蛋黃炸至金黃。外皮香脆鬆軟,特大鮮蝦啖啖肉,滿口滿足。

滿載而歸(魚香釀茄子) $24 :以豬肉及鹹魚等材料刴成肉餅,釀在鮮茄子上,配以李錦記舊庄特級蠔油、特級老抽及特級鮮味生抽等特製之芡汁煎成,濃郁豉香震撼每個味蕾。

一粽平安(五香咸肉粽) $18 : 傳統端午節應節食品,以糯米包裹綠豆、肥豬肉、特大咸蛋黃等材料製成。糯米與餡料比例平均,吃時蘸上以李錦記特級鮮味生抽調配之秘製甜豉油。一邊觀賞世界級龍舟賽事,一邊品嚐五香咸肉粽,感受中國之傳統文化。

好彩海鮮酒家董事經理蘇宗列先生一邊講解特色叉燒包的製作方法,三位師傅一邊示範。

各款限定點心於星期一至星期六上午11時至下午430分,以及星期日上午10時至下午430分供應,售完即止。

*尖東好彩海鮮酒家地址:尖沙咀麼地道68號帝國中心地下高層

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發揚中華飲食文化

李錦記一直尊敬和推崇傳統中華優秀文化。藉著即將舉行的香港龍舟嘉年華,李錦記秉承弘揚中華傳統文化的使命,積極推廣兩項獨特中華文化─龍舟競技及飲食文化,並鞏固李錦記作為國際品牌的地位。

除了冠名贊助「李錦記龍舟俱樂部世錦賽」外,李錦記將推出一系列以「傳承、喝彩」為題的市場推廣活動,全力支持今屆香港龍舟嘉年華。李錦記將與尖東好彩海鮮酒家携手合作,獨家呈獻點心美饌,並只限世錦賽期間即2012年7月4至8日供應。各款別注點心美饌均以李錦記多年來精心研製的醬料和調味品製作而成,把源遠流長的中華飲食文化彰顯無遺。

 

於「李錦記龍舟俱樂部世錦賽」賽事舉行期間,李錦記將於近賽道終點位置設置攤位,由上午十時至下午六時開放。攤位內將派發紙扇及一萬個以李錦記舊庄特級蠔油炮製的蠔皇叉燒包,向來自世界各地的參賽健兒、觀眾及訪港旅客,呈獻多姿多采的中華美食及獨一無二的傳統文化。

李錦記(香港)有限公司市場總監 – 北亞洲及太平洋區郭依玲小姐與李錦記龍舟隊代表

 

同時,李錦記攤位內將於7月4日至8日期間,設置李錦記舊庄特級蠔油牙膏裝自動販賣機並即場舉行「蠔運連連‧即揭即中獎」抽獎活動,每枝蠔油隨附一張即揭即中獎券,獎品包括各款李錦記醬料及調味品,頭獎更是好彩集團酒席一席。

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